GB/T39100-2020多肽抗氧化性测定DPPH和ABTS法

《GB/T39100-2020多肽抗氧化性测定DPPH和ABTS法》检测标准适用哪些产品?百检网第三方检测平台根据标准为客户提供产品检测服务，这里要给大家介绍的是国家标准GB/T39100-2020多肽抗氧化性测定DPPH和ABTS法部分内容，标准检测产品适用范围、一些技术参数或是检测方法步骤。

GB/T 39100-2020.Determination of antioxidant activity for polypeptides-DPPH and ABTS methods.

1范围

GB/T 39100规定了DPPH和ABTS法测定多肽抗氧化性能的方法。

GB/T 39100适用于多肽体外抗氧化性能的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

多肽 polypeptides

介于氨基酸和蛋白质之间,由2个或2个以上氨基酸通过肽键连接形成的-类化合物。

3.2

抗氧化能力 antioxidant activity

清除自由基的能力,以待测多肽半数清除量与谷胱甘肽半数清除量的比值(AO值)来表示。

5试剂或材料

除非另有说明,本方法所用的试剂均为分析纯,试验用水为GB/T 6682规定的-级水。

5.1

谷胱甘肽

L-还原型,纯度≥98 %。

5.2过硫酸 钾

分析纯。

5.3二甲基亚砜

分析纯。

5.4 DPPH溶液

称取DPPH 5.0 mg,适量无水乙醇溶解，避光超声使其充分溶解,再用无水乙醇定容至100.0 mL,配制成50.0μg/mL的DPPH溶液。该溶液应现配现用。

5.5 ABTS 溶液

称取ABTS 200.0 mg,过硫酸钾34.4 mg,溶于50.0 mL蒸馏水,摇匀,室温避光放置24 h后,作为ABTS母液。取适量ABTS母液,用95%乙醇稀释至吸光度值在0.70士0.02内(OD734),作为ABTS测定溶液,该溶液应现配现用。

注:可以根据分光光度计的灵敏度配制合适浓度的ABTS测定溶液。

(GB/T 39100-2020 多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法标准内容仅部分展示)

关于实验室检测机构CMA和CNAS资质：

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CNAS(China National Accreditation Service for Conformity Assessment)即中国合格评定国家认可委员会，是中国唯一一家专门负责实验室和检查机构认可工作的国家级认可机构。CNAS资质是国内外广泛认可的认证体系，代表着实验室和检查机构的技术能力和质量管理体系达到了国际通行准则的要求。

CNAS资质涵盖了多个领域，包括质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系等，可以适用于各种类型的实验室和检查机构。